{"id":112,"date":"2021-03-08T12:56:27","date_gmt":"2021-03-08T11:56:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.professorsukkar.it\/site\/?page_id=112"},"modified":"2021-07-05T18:21:03","modified_gmt":"2021-07-05T16:21:03","slug":"attivita-pubblica","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.professorsukkar.it\/site\/attivita-pubblica\/","title":{"rendered":"Attivit\u00e0 pubblica"},"content":{"rendered":"\t\t
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ATTIVITA' PUBBLICA<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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UNITA’ OPERATIVA DIETETICA E NUTRIZIONE CLINICA<\/span><\/strong><\/h3>\n

L’Unit\u00e0 Operativa di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Azienda Ospedaliera – San Martino \u00e8 una Unit\u00e0 Operativa specializzata nel mantenimento o nel raggiungimento di un adeguato stato di nutrizione dei pazienti attraverso interventi preventivi,diagnostici e terapeutici.<\/span><\/h3>\n

L’intervento di nutrizione clinica si svolge prevalentemente in tre settori specifici:<\/span><\/h3>\n

1. <\/span><\/strong>Preventivo<\/strong>: <\/span>mediante indicazioni dietetiche per mantenimento di un adeguato stato nutrizionale atto a prevenire l’insorgere di patologie(ad es.malnutrizione in eccesso,DCA)<\/span><\/span><\/h3>\n

2. Diagnostico<\/strong>: <\/span>mediante valutazione dello stato nutrizionale e di altri parametri<\/span><\/span><\/h3>\n

3. Terapeutico<\/strong>: <\/span>mediante indicazioni dietetiche specifiche per la patologia in atto o mediante intervento di nutrizione artificiale(malnutrizione in difetto, disfagia, malassorbimento…). <\/span><\/h3>\n

In ambito aziendale l’attivit\u00e0 dell’U.O. si diversifica in quattro principali attivit\u00e0:<\/span><\/h3>\n

1. Intervento dietetico sulla ristorazione collettiva ospedaliera <\/strong>(degenti e dipendenti)<\/span><\/h3>\n

2. Dietetica ambulatoriale<\/strong><\/span><\/h3>\n

3. Nutrizione artificiale parenterale ed enterale ospedaliera e domiciliare<\/strong><\/span><\/h3>\n

4. Didattica.<\/span><\/strong><\/h3>\n

Alla luce della nuova configurazione aziendale delle strutture sanitarie,l’organizzazione delle Unit\u00e0 Operative deve necessariamente ispirarsi ai principi del Sistema Qualit\u00e0. <\/span>In particolare l’obiettivo \u00e8 stato quello di migliorare l’efficacia assistenziale e terapeutica attendosi costantemente al rispetto di criteri di efficacia tecnica e allocazione ottimale delle risorse.<\/span>
L’organizzazione \u00e8 stata perci\u00f2 reimpostata implementando un Sistema Qualit\u00e0 regolarmente certificato(Certificazione UNI EN ISO 9001:2000 N\u00b09122.OSSM relativa a:<\/span>Erogazione di Servizi di Dietetica e Nutrizione Artificiale Enterale e Parenterale<\/span>) e conformando i servizi erogati dall’Unit\u00e0 Operativa in funzione degli aspetti organizzativi,delle prestazioni offerte e della qualit\u00e0 percepita.

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Unit\u00e0 Operativa Dietetica e Nutrizione Cllinica<\/span><\/a><\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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